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Les sauces ont un rôle considérable dans la cuisine en général et dans l'accompagnement des plats en particulier. On y retrouve des variantes à l’infini au maigre pour la santé comme au gras. Cet ouvrage propose la recette d’un grand nombre de sauces majoritairement au maigre afin de vous donner le choix, de traiter une multitude de maux et surtout de prévenir leur survenance.
